Terrine aux restes de poulet
Saison
Toute l’année
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Quantité
4 personnes
Pour la recette de terrine de reste de poulet, il faut :
Liste de courses
- 300 g de reste de poulet ou autre reste de viande
- 50 g de pain de mie (environ 2 tranches)
- 1 échalote
- 5 brins de persil
- 2 oeufs
- 5 cL de lait
Matériel
- Moule à cake / terrine
- Four
- Saladier
Préparation
- Faire tremper les tranches de pain de mie dans un peu de lait et les essorer.
- Emincer finement l’échalote.
- Hacher les restes de poulet (ou tout autre type de viande) et le persil puis mélanger au pain et à l’échalote.
- Ajouter les oeufs, sel, poivre. Bien mélanger.
- Déposer le tout dans une terrine et tasser.
- Enfourner la terrine à 180 °C pendant 30 min environ.
- Laisser refroidir à température ambiante avant de mettre au frais.
La terrine de reste de poulet peut être réalisée avec tout type de viande.
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Nom de la recette
Terrine aux restes de poulet
Auteur
Save Eat
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Note moyenne
Based on 3 Review(s)
en France