Sablés aux carottes
Saison
toutes saisons
Préparation
45 min
Cuisson
10 min
Quantité
4 personnes
Pour les sablés aux carottes, il faut :
Liste de courses
- 2 carottes
- 150 g de beurre
- 70 g de sucre
- 250 g de farine
- épices (vanille, gingembre, cannelle…)
- 1 blanc d’oeuf
- 150 g de sucre glace
- 1/2 citron
Matériel
- Four
- Batteur éléctrique
Préparation
- Peler et râper finement les carottes.
- Fouetter le beurre avec le sucre.
- Ajouter les carottes râpées, la farine, les épices (cannelle ou muscade, gingembre). Mélanger jusqu’à obtenir une pâte souple et laisser reposer pendant 2h au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 5mm et la découper à l’aide d’un emporte pièce.
- Enfourner 12min au four jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés. Les sortir de four et les laisser refroidir.
- Pour le glaçage, battre le blanc d’œuf en neige. Ajouter délicatement le sucre glace et le jus de citron.
- Napper les sablés une fois refroidis et les laisser sécher.
Dégustez les sablés en accompagnement d’un thé, au moment du goûter.
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Nom de la recette
sablés aux carottes
Auteur
Save Eat
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Note moyenne
Based on 1 Review(s)
en France