Comment recycler simplement les épluchures d'agrumes ?
Rédigé par Isaure le 02/04/2019
Ne jette plus tes épluchures d’agrumes malheureux, si tu savais tout ce que tu pouvais en faire ! Tu peux les utiliser aussi bien en cuisine que dans la maison ou encore au jardin. Voici une petite liste d’usages que Save Eat a concoctée spécialement pour toi. A toi la consommation zéro-déchet et les produits naturels cher internaute gourmand.
En revanche, je tiens tout de même à préciser qu’il faut utiliser des épluchures de fruits issus de l’agriculture biologique et ne présentant aucun signe de moisissure, cela va de soi !
1- Faire des zestes avec les épluchures d’agrumes
Que ce soit le citron, l’orange, le cédrat, le pamplemousse ou la clémentine, les épluchures d’agrumes sont le plus souvent utilisées pour faire des zestes.
Comment récupérer les zestes ?
Pour récupérer le zeste, tu peux utiliser un zesteur ou simplement une râpe. Fais attention tout de même à ne pas prendre la pellicule blanche qui est amère.
Comment utiliser les zestes ?
Les zestes peuvent être utilisés dans de nombreuses préparations, salées ou sucrées : tajines, marinades, beignets, madeleines, tartes, flans, mousses, cookies… ou encore confitures, tisanes, voir même dans le fromage blanc. Ces petites épluchures d’agrumes apportent un goût fruité et frais, très appréciable.
2- Faire des orangettes avec les épluchures d’agrumes
Avant toute chose, pour faire des orangettes, il faut confire les épluchures d’agrumes.
Comment confire les épluchures d’agrumes ?
Pour éviter de jeter les épluchures de tous les agrumes que tu manges, tu peux les confire. C’est très simple et ça fonctionne avec tous les agrumes (clémentines, oranges, pamplemousses…) tant qu’ils sont bio.
Je te laisse découvrir notre recette simple, rapide et anti-gaspi pour confire les épluchures d’agrumes.
Comment faire les orangettes ?
Rien de plus simple, il te suffit de tremper tes épluchures d’agrumes confites dans du chocolat noir fondu. Un vrai jeu d’enfants ! Et en plus qu’est-ce que c’est bon avec un petit café après le déjeuner. Dire que tu allais jeter tes épluchures d’agrumes et manquer l’opportunité de faire des orangettes pour accompagner ton café !
Si tu veux réaliser des orangettes dignes d’un chef, je te conseille de regarder la recette des orangettes d’Hervé Cuisine.
3- Faire des eaux aromatisées avec les épluchures d’agrumes
En été, tu peux te désaltérer un ajoutant dans ta carafe quelques épluchures d’agrumes. Mets-la au réfrigérateur quelques heures le temps que ça infuse et sers bien frais.
Voilà nos propositions d’eaux arômatisées détox, agrémentées d’herbes et aromates, pour cet été.
- A base d’écorce de citron : 1) citron et basilic. 2) citron vert et gingembre.
- A base d’écorce de pamplemousse : 1) pamplemousse et romarin. 2) pamplemousse, citron et thym.
- A base d’écorce de clémentine : 1) clémentine et menthe. 2) clémentine, citron et thym.
Pour trouver plus d’idées pour tes boissons anti-gaspi cet été, tu peux faire un tour sur les recettes d’eaux aromatisées de Au Four et au Moulin.
4- Faire un répulsif naturel avec des épluchures d’agrumes
Les épluchures d’agrumes servent également à faire des répulsifs naturels pour les chats, les moustiques, les moucherons… Quelque soit ton problème, tu trouveras probablement la solution en utilisant des épluchures d’agrumes.
Un répulsif naturel pour éloigner les chats
Et oui, les félins détestent les odeurs d’agrumes, notamment celles d’orange et de citron. Tout ce qu’il te faudra pour éloigner ton chat de certains endroits (canapé, lit, rideaux, potager…) où il aurait tendance à faire ses griffes sont : un pulvérisateur et des zestes de citron ou d’orange.
Je te laisse découvrir les étapes de création du répulsif pour chat à base d’épluchures d’agrumes. C’est super simple, ça te permet de garder tes rideaux en bon état, et en plus ça sent super bon !
Un répulsif anti-moustique 100% naturel
Nous aimons tous beaucoup l’été mais un peu moins les moustiques qui surgissent à la tombée de la nuit et nous empêchent de profiter pleinement des longues soirées d’été dehors, en terrasse.
C’est pourquoi, nous t’avons dégoté une recette de répulsif anti-moustiques naturel, à base d’épluchures d’agrumes. Te voilà déjà prêt pour affronter l’été en toute sérénité et impressionner tes ami(e)s avec ces jolies bougies flottantes.
5- Faire des désodorisants naturels avec des épluchures d’agrumes
Quoi de mieux que pouvoir utiliser ses épluchures d’agrumes pour faire un désodorisant zéro-déchet pour ses chaussures ou ses placards !?
Faire un désodorisant pour tes souliers
Il te suffit de mettre trois gros morceaux d’épluchures dans tes chaussures pendant une nuit pour que les mauvaises odeurs disparaissent. C’est y pas magique ? Je te recommande d’utiliser les écorces d’orange, plus efficaces pour venir à bout des odeurs désagréables persistances.
Faire un désodorisant pour tes placards
Pour parfumer ton linge, voila encore une bonne raison de garder tes épluchures d’agrumes. Il te suffit d’utiliser des vieux collants et d’y mettre les épluchures que tu auras préalablement faites sécher à l’air libre pendant 24h. Ton placard peut désormais sentir délicieusement bon grâce à cette petite astuce zéro-déchet.
6- Faire des produits d’entretien naturels avec des épluchures d’agrumes
Faire un anti-calcaire naturel
Faire un nettoyant multi-surface efficace
Faire un super détachant pour le micro-ondes
Faire un nettoyant pour les toilettes
Te voilà avec plein d’idées pour utiliser tes épluchures d’agrumes et tendre vers une consommation zéro déchet. Il ne te reste plus qu’à essayer certaines de ces astuces pour créer des produits sains, naturels et économiques à base d’épluchures d’agrumes.
Et si tu cherches d’autres astuces pour réduire encore davantage tes déchets, je te recommande nos articles sur la cuisine des fanes de betterave, des verts de poireaux ou encore sur la cuisine des feuilles de céleri.
Pour encore plus de recettes anti-gaspi et d’inspiration, n’hésite pas à télécharger l’application Save Eat.
Isaure a suivi une formation d’ingénieur en Alimentation & Santé et s’est spécialisée en création de produits alimentaires innovants avant de s’ouvrir davantage à l’innovation, domaine essentiel à ses yeux surtout dans un monde où les challenges environnementaux et économiques ne font que grandir.
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