Ce pack anti-gaspi est composé de :
Le livre de cuisine anti-gaspi :
Ce livre de cuisine anti-gaspi est constitué de 135 pages de recettes, astuces, quiz et devinettes anti-gaspi pour apprendre à cuisiner sans gaspiller dans la joie et la bonne humeur ! Avec la préface de Justine Piluso (Top Chef) 👩🏼🍳
La 4e de couverture du livre de cuisine anti-gaspi
« La cuisine anti-gaspi ne se limite pas au pain perdu !
Les épluchures et fanes de légumes, les carcasses de crustacés ou encore les restes de chips ont, eux aussi, droit à une seconde vie.
Mmmh ! Comme ils sentent bon les cannelloni de verts de poireaux qui gratinent dans le four ! Des verts de poireaux, un reste de riz et de champignons, un bouquet d’herbes aromatiques et quelques épices… Il n’y a pas de mauvais restes, il n’y a que de bonnes idées pour ne pas les jeter !
Astuces et recettes déclinables à souhait, ce carnet rassemble les ingrédients nécessaires pour sublimer les restes et cuisiner sans gaspiller.
Alors, à vous de jouer : mélangez, inventez et relevez même les défis proposés !
Pour couronner le tout, des quiz et des devinettes vous accompagneront pour faire de cette aventure zéro-déchet une expérience ludique en famille. »
Les auteures
Dorothée BESSIERE et Isaure TSASSIS, co-fondatrices de la startup Save Eat
Excellentes cuisinières et désireuses de réduire leurs déchets, Dorothée Bessière et Isaure Tsassis inventent des recettes anti-gaspi. Elles transmettent également leur savoir en matière de solutions zéro-déchet en organisant pour dans les entreprises des animations de sensibilisation ludiques et participatives à leur image (ateliers de cuisine et buffets). Elles sont notamment les auteures du blog et de l’application Save Eat, créés en 2017, pour partager leur expertise anti-gaspi.
La préface de la cheffe Justine Piluso
Après s’être baladée à Marseille, Shanghai, en passant par Vérone, Justine Piluso ouvre son premier restaurant parisien en 2016, aussitôt en tête du box-office, juste avant de rejoindre l’aventure Top Chef. En 2020, la voilà animatrice de l’émission «Batch Cooking» sur la chaîne Téva et de « le Gout des Rencontres » sur France 3 Nouvelle Aquitaine. Elle a aussi lancé «Comunione Pizza by Justine» et a signé la carte des restaurants Dalloyau à Paris. L’anti-gaspi fait partie de son ADN de cuisinière depuis toujours.
Le tablier brodé :
Avec sa jolie broderie verte, le tablier de cuisine Save Eat complète à merveille le livre de cuisine anti-gaspi et vous protège de toutes les tâches pour cuisiner sans gaspiller en toute sécurité !
A vous la panoplie anti-gaspi !
Tablier de cuisine brodé « Save Eat ». Taille adulte. Taille unique.
Composition : 65% polyester, 35% coton
en France