Chou-fleur tikka masala
Saison
toutes saisons
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Quantité
4 personnes
Pour le chou-fleur tikka masala, il faut :
Liste de courses
- 1 chou-fleur
- 2 oignons
- 2 ails
- 40 cL de lait de coco
- 1 cuil. à café de gingembre moulu
- 1 cuil. à café de piment en poudre
- 3 cuil. à café de cumin
- 3 cuil. à café de coriandre en poudre
- 3 cuil. à café de masala
- 240 g de riz
- 1 bouquet de coriandre fraîche
Matériel
- Casserole
- Poêle
Préparation
- Laver et couper le chou-fleur en petits bouquets, le faire cuire 10 min dans une casserole d’eau bouillante salée.
- Dans une sauteuse, faire revenir les oignons émincés et l’ail écrasé quelques minutes puis ajouter le chou-fleur, le lait de coco et les épices, saler et laisser mijoter 20 min.
- Faire cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet.
- Servir le chou-fleur avec le riz et de la coriandre ciselée.
Bon appétit !
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Nom de la recette
Auteur
Chou-fleur tikka masala
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Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
en France