Le gaspillage alimentaire en France
Le gaspillage alimentaire chez les consommateurs
3,3
C'est le nombre de millions de tonnes de gaspillage alimentaire générées en France par a par les consommateurs ! Sachant que le gaspillage alimentaire en France représente au total 10 millions de tonnes, les consommateurs détrônent alors de loin la distribution qui gaspille 1,4 millions de tonnes d'ingrédients, soit quasiment 3 fois moins.
Toi + moi + tous ceux qui le veulent, nous sommes capables de réduire ce chiffre !
Le gaspillage alimentaire mais pas seulement ...
150 L
C'est le nombre de litres d'eau gaspillés en jetant une baguette de pain ! La production d'un baguette demande en effet beaucoup d'eau de la production des matière première à la fabrication. Quel dommage quand on sait qu'on peut en faire de muffins, des cookies ou une pizza !
Save Eat t'aide à cuisiner tout ce que tu aurais jeté !
Les causes du gaspillage alimentaire
20%
C'est le pourcentage du gaspillage alimentaire généré à cause des dates de péremption. Mais, parmi les causes principales du gaspillage alimentaire, on compte aussi le mauvais stockage des ingrédients, l'achat en trop grandes quantités et la non-consommation des restes.
Save Eat répond aux 4 causes principales du gaspillage alimentaire !
L'histoire de Save Eat
Un constat surprenant surgit de notre cuisine
A l’origine, deux jeunes ingénieures, impliquées dans l’innovation, le design thinking et le développement durable. En 2017, elles saisissent l’opportunité de créer l’application Save Eat pour partager au plus grand nombre leur savoir en matière de solutions anti-gaspillage.
Lancée en février 2018, l’engouement autour de la plateforme anti-gaspi les amène naturellement à proposer des ateliers auprès des entreprises et magasins soucieux de leur responsabilité sociétale en 2019.
La plateforme existe surtout grâce à la large communauté qui y adhère. Save Eat représente aujourd’hui plus de 40 000 téléchargements, dont 20% l’utilisent au moins une fois par semaine pour y découvrir les nouveautés. Save Eat réunit des gourmands soucieux de l’environnement, désireux de réduire leurs déchets et leur impact sur la planète et curieux de découvrir de nouveaux conseils ou recettes utilisables au quotidien.
A propos des fondatrices
ISAURE TSASSIS dite « La Gourmande »
Ingénieure en Alimentation et Santé, elle apporte fraicheur, originalité et gourmandise à Save Eat. Elle écrit des recettes inédites pour l’application et sait nouer les liens nécessaires pour faire grandir Save Eat.
DOROTHÉE BESSIERE dite « Mac Gyver »
Ingénieure Mécanique, avec un amour pour la débrouille à partir de trois fois rien, elle est à l’écoute des utilisateurs pour améliorer de semaines en semaines l’application et répondre à leurs besoins.
en France